雪も少しおだやかに・・・

20120212 木
今日の午後三時頃の黄門杉の様子です。
以前の写真と違い、雪も大分少なくなりました。
日差しも何気に春を予感させるような気がします。
天気予報でも、雪だるまのマークが小さくなってきました。

まだまだ油断はなりませんが
少しずつ春に向かっている・・・のでしょうか?

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

雪の中からのお野菜たち

20120211 野菜
親戚から頂きました。
雪の中からほじくったお野菜たちです。

見た目はスーパーなどで並んでいる物と違いますが
本当に自然の恵みが凝縮した、雪の中熟成された味がします。
今季最後の白菜だそうです。
今までたくさんたくさん頂きました
本当にありがとうございました。

雪も、ニュースで北陸地方は大雪だと言われておりますが
今日いらした他県のお客様が、皆様それぞれ口をそろえて
思ったほど雪が無かった、3mの雪と聞いていたのにがっかりした。
などとおっしゃられておいででした。

一週間予報を見ても、段々と雪のマークも無くなって参ります。
寒さはまだまだ続きますので、またぜひ温泉に温まりにいらして下さいませ。
お待ちしております。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

秘蔵の梅酒

20120208 梅酒
探し物で地下室に行ったところ、いつも目に入っていたのですが
気にも留めていなかった包みが、その時はなぜか気にかかり
開けてみました。

中からなんと、13.6/28と蓋に書かれた梅酒が出てきました。

一生懸命記憶を辿ってみると、そういえば
大分前に金沢の友人に梅を送って頂き
それを自分で梅酒にした記憶が蘇りました。

10年前の梅酒
ちょっと飲んでみると大変濃厚で梅酒が芳醇で
熟成された旨味が出ているような気がしました。

梅を一つ一つ爪楊枝でお掃除したことを思い出します。
本当に思いがけない発見でした。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

鏡餅が大変身

20120206 餅
お正月に飾ってあった鏡餅
ひび割れてバリバリになっていましたが、粟津の山下米穀店で突き直してもらい
豆餅として復活しました。

お豆の食感とお餅の柔らかさが非常に合い、大変美味しいです。
豆餅は私どもにとっては、珍しくもなく、ありふれた物なのですが
一部の県の方にとっては珍しいそうです。

自分たちが当たり前に目にしていたお餅を
珍しいと思う人が日本にいることがとても不思議で
改めてその価値を見直しました。

早速皆さんにおすそ分けさせて頂きます。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

大雪でもピチピチお魚

20120205 魚
週末、調理場を通りかかったところ
板長が仕入れたお魚を整理していたので、写真に撮りました。
鰤、鱈、鯛の三種です。

とても寒い日が続いておりますが
そのお陰で、日本海のお魚の身が締まり
大変美味しくなります。

それぞれ、お造りはもちろん
焼物、煮物、鍋などに調理されます。

お客様に少しでも新鮮なお魚を召し上がって頂きたいと
板長も寒い中冷たい水と戦っております。

日本海のお魚と源泉かけ流しの温泉をお楽しみに
かめたににお越し下さいませ。
お待ち致しております。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

今日は節分の日です

20120203 豆
今日は節分ということで、粟津温泉の守護寺の大王寺さんから
お札と福豆を頂きました。

年の数だけということ、私は二十粒ほど頂きました。
いつまでも青春真っ盛りの女将です。
20120203 寿し
本日のお客様のお食事も、節分にちなんで
板長手づくりのミニ恵方巻を出させて頂きました。

本当は恵方を向いてお寿司丸々一本を食すそうですが
それは流石に大変だろうと言うことで、一口サイズの恵方巻でした。

皆様が今年も無病息災でございますことを祈らせて頂きます。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

今日の粟津の雪の量

20120202 雪
ニュースで北陸地方が大雪だと言われております。
山間部など、場所によっては大変多い所もございますが
今の粟津温泉はこのような感じです。

写真は丁度雪の切れ間で、晴れておりますが
写真の空を見れば分かる通り
向かって右側がすっきりとした青空
左側は曇った天気、となっており
日本海側特有のコロコロ変わる空模様でございます。

今日のお昼、東京の親戚がニュースを見て
雪のお見舞いの電話をして下さいました。

他県の方からしてみれば、粟津温泉もどんなに
雪深くなっているのかと想像してしまうらしいですが
粟津は今の所こんな感じでございますので
当面はご安心下さいませ!

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

雪の中からの白菜

20120201 白菜
親戚に白菜たくさん頂きました。

今この時期、畑から収獲すると言うことは
雪が積もり寒い中、雪の中から掘って収獲なされたお品かと思います。

冷たい雪の中で耐えていた分
滋養たっぷりでシャキシャキの歯ごたえの白菜でした。

丹精込めて育てられ、寒い雪の中穿って収獲し
その品を分けて下さり大変感謝致しております。
美味しい白菜、本当にありがとうございます。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/
プロフィール

かめたに住人

Author:かめたに住人
皆様長い間ありがとうございました。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR