冬になってきました

20121115 野菜
北陸では先日から雷が鳴っております。
これは鰤起こしと言われ、北陸に本格的な冬の訪れを告げる雷です。

あられが降り、雷が鳴り、荒れた天気になりますが
このお陰で日本海のお魚の身が締まり脂がのり
一層美味しくなります。

写真はこの寒い中、親戚の方が採って来て下さった手作りお野菜です。
寒さの中、野菜もぐっと美味しくなります。
栄養を付け、風邪を引かないようにしたいと思います。
感謝感謝でございます。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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研修のお客様

20121113 研修
昨日は、研修を兼ねたご宿泊の団体のお客様がおいででした。

写真はその研修会場です。限られた場所で
行き届かない点が多数ございましたかと存じますが
その中ご利用頂き誠にありがとうございます。

女性の方が大勢おいででしたが
ご挨拶の一つでも皆様大変元気がおありでおいででして
女将も、自分の年齢を省みず、負けじと声を出させて頂きました。
お客様から元気を頂いた一日でした。

またのお越しをお待ち致しております。
このご縁に感謝感謝でございます。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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ズワイガニの解禁

20121109 香箱
11月6日は蟹の解禁日でした。
ズワイガニの写真は皆さんご覧になっていらっしゃると思いますので
写真はズワイガニの雌の香箱蟹です。

雄のズワイガニよりは身が少ないですが、濃厚な内子と呼ばれる卵を持っており
冬の北陸の貴重な珍味の一つです。

大きなズワイガニもいいですが
香箱もお手ごろに楽しめるので人気があります、

別注でも受け付けておりますので、お問い合わせ下さいませ。
仕入の関係で急なご注文は対応できないことがございますので
ご宿泊日の三日前までにお申し込み下さいませ。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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新しいプラン

20121108 蟹鍋
昨日は新しいプランのお料理の撮影しました。
【お刺身・鯛しゃぶ・鰤しゃぶ・蟹鍋】 から選ぶ、
選べるお料理プラン【お刺身・鯛しゃぶ・鰤しゃぶ・蟹鍋】(仮) です。

お客様に人気のお料理をお手ごろに召し上がって頂きたいとの思いから
作らせて頂きました。

平日限定のプランですが、ぜひ御利用下さいませ。

写真はこのプランの蟹鍋です。
アクが立ってしまいました。
次回の撮影ではアク取りを頭に入れておきたいと思います。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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かにのプラン

20121105 みそ
先日、蟹のプラン、【かにが食べたい!】丸ごと蟹一杯とその他の蟹の料理
のお客様がお見えになられ
丁度通りがかりに調理場で盛り付けしていたので写真に撮りました。

写真は四人前の茹で蟹です。
このプランのお料理の一部です。
この他に焼蟹、蟹鍋等が付きます。

これは活蟹ではないのですが
お腹いっぱい蟹を召し上がることができるプランだと思います。
今年まだ蟹を食べていない方はぜひどうぞ!

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報恩講のおとき

20121104 寺
1日~3日まで粟津町本廣寺さんで報恩講がありました。
お伺いしたのですが、おときには出席しなかったので
昨日の夕方、お寺の方が、無事終わりましたとお料理を持って来て下さいました。

おときのお料理は素朴で奥が深く、ふるさと味を思い出させてくれる
温かいお料理です。
勿論味付けもそれぞれ美味しく、ほっとします。

感謝感謝ございます。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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秋から冬へ

20121103 花
昨日の石川県は大変寒く、気温が冷え込みました。
スーパー林道も積雪があり、昨日は有料区間が通行止めになったそうです。

紅葉が綺麗だと聞いていたのですが
秋から急に冬になってしまい慌てます。

写真はいつもお花を下さる方のキクの花です。
久しぶりにお見えになられました。
今年の夏はとても暑くお花がダメになったそうです。
やっと持ってこられた!とおっしゃっておいででした。
感謝感謝でございます。


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竹細工の新作

20121102 木
当館のロビーに飾ってあったトンボの竹細工の作者さんが
今日お見えになられて、新作を下さいました。

思いがけないプレゼントで驚きました。

トンボ、亀、テントウムシ、カタツムリ、カニなど細かい細工で生き生きとしております。
全部素晴らしいですが、やはり亀が一番良く見えます。
背中にきちんと、「かめたに」と彫ってある亀もいました。

作者さんのお心遣い、感謝感謝でございます。

ロビーに飾ってありますので、お越しの際にはご覧下さいませ。

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薬草

20121101 花
いつも山から花を持って来て下さる方が
黄色い花とセンブリを下さいました。

センブリは粉末して飲むと胃腸に良いそうです。
しかし物凄いにがいので飲むのに勇気が要るそうです。

急に寒くなって参りました。
センブリを飲まなくていいように、くれぐれもお身体お大切に。

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かめたに住人

Author:かめたに住人
皆様長い間ありがとうございました。

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