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板長も頑張っています

20180503 鯛
昨日、調理場を通りかかると板長が大きな鯛を捌いていたので写真に撮りました。
少し迷惑そうでした。
鯛はお刺身や焼物、しゃぶしゃぶになります。
骨はお出汁になります。
色々なお料理に活躍します。
板長も頑張っております。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/
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皆様長い間ありがとうございました。

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