今年も飲用の検査が無事終わりました

20140423 検査
今年も保健所さんでの源泉の飲用検査を受け
無事大腸菌などがないとのことでした。

毎年の検査ですが、毎度結果が出るまで緊張してしまいます。
専用の容器を頂き、男湯と女湯の湯口からそれぞれお湯を採取し検査して頂きます。

これだけ新鮮で綺麗な温泉を今後も守って、お客様ご提供できるよう
一同、一層努力して参りますので、皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
http://kametani-awazu.com/

今月のお料理写真

20140408 料理
昨日、今月のお料理の撮影をしました。
今月の名前は「清和会席」です。
板長が季節の魚や野菜などをご準備しました。

桜が綺麗な季節です。
温泉とお料理をお花を楽しみに、石川県にお出掛け下さいませ。
お待ち致しております。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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今日見たお料理

20140318 料理
今日の昼食日帰りのお客様は、数少なく美味しい物を
というご要望でした。

調理場を通りかかったところ、板長が丁度前菜の盛り付けをしていたので
写真に撮りました。

飾り寿しなどが春らしく盛り付けしてあり、大変美味しそうでした。
この他にもお造り、鍋物、煮物、洋皿などが出ました。

お帰りの際にお客様の、美味しかったです。また来ます。とのお言葉が
大変嬉しく、励みになりました。
感謝感謝でございます。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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板長の特別なお料理

東京からのお客様の冬の食材を使った料理、というご要望に応じて
板長が作らせて頂きました。

美味しそうだったので、お料理の一出し一出しするタイミングで写真を撮りました。
板長の迷惑そうな視線を感じながら慌てて撮ったので
フラッシュが効き過ぎたり、ぶれていますがご容赦下さいませ。

20131217 酢の物
酢の物は香箱蟹の飾り盛り、小さなお寿司が付いており美味しそうです。

20131217 煮物
煮物は合鴨治部煮、熱々で湯気が出ており美味しそうでした。

20131217 焼物
焼物はのどぐろの塩焼、あしらいに鱈白子の醤油焼も付いており美味しそうでした。

他のお料理はタイミングを逃し撮ることができませんでした。

お食事の後半で板長がお客様に呼ばれておりました。
よいお言葉を頂いたのでしょうか・・・。
お帰りの折、お客様から美味しかったとのお言葉を頂き嬉しく思いました。

お仕事を兼ねてのご旅行だったようでしたので
合間の一息をつけて頂けたでしょうか。

またお待ち致しております。


北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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お料理の撮影

20130612 料理
先日、お料理の撮影を行いました。
今月のお料理は「藻刈会席」です。

以前にご紹介したおすすめの一品、「車鯛の昆布〆おくらだれ添え」もあります。

それぞれ一つずつ板長が心を込めて作らせて頂きましたお料理です。

急に暑い日となりましたが
源泉かけ流しの温泉とお料理をお楽しみに
お出掛け頂けますよう、一同心よりお待ち申し上げます。

北陸 粟津温泉(あわづ温泉) 源泉かけ流しの宿 かめたに
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皆様長い間ありがとうございました。

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